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Ciambella al Succo d'Arancia

INGREDIENTI:

  1. 150g di Farina tipo 00 Molino Rossetto
  2. 200g di zucchero
  3. 100g di mandorle
  4. 130g di olio evo delicato
  5. 130g di succo d'arancia (circa il succo di 2 arance)
  6. 1 bustina di lievito per dolci
  7. 3 uova
  8. 80g di carote (circa una carota media)
  9. scorza d'arancia non trattata (biologica)


Procedimento:

Tritare le mandorle, la carota e la scorza d'arancia fino ad ottenere una farina. Montare con la frusta elettrica le uova con lo zucchero per 5 minuti ed ottenere un composto spumoso; aggiungere l'olio, il succo d'arancia, la scorza, la farina, le mandorle, la carota ed infine il lievito. Amalgamare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Infarinare ed imburrare uno stampo a Ciambella (io ho utilizzato quello della Pedrini costituito da acciaio hi-top con rivestimento antiaderente) versare il composto e cuocere a forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
Grazie per l'attenzione
buona serata
Terry

30 commenti:

Cinzia 18 dicembre 2010 14:30  

Che meravigliosa ciambella, di un colore unico...e chissà il profumo?!
Bravissima!
Buona Domenica.

stella 18 dicembre 2010 14:39  

Mi piace questa ricetta, mi confermi solo 150 gr di farina?

Tiziana 18 dicembre 2010 14:44  

Che bel colore ha questa ciambella, e chissà che profumino!!
Ciao

terry982 18 dicembre 2010 14:44  

solo 150g di farina tipo 00, ma c'e anche 100g di farina di mandorle. baci Terry.

valerioscialla 18 dicembre 2010 15:06  

fantastica!! il colore ramato che ha assunto grazie alle carote è veramente spettacolare. Un dolce veramente magnifico. Buon we

Tizyana - Azzurraa 18 dicembre 2010 15:18  

Ciao. E' davvero invitante questa tua sana e gustosa ciambella.

mamanluisa 18 dicembre 2010 15:24  

bravissima! ciao e buon fine settimana

Alessandra 18 dicembre 2010 16:01  

ciao, è buonissima...la mia mamma la faceva rivestendola anche di uno strato di glassa finissima al cioccolato fondente...hhmmmm..una leccornia!!!

Mary 18 dicembre 2010 17:06  

un ottimo modo di inizare la giornata e perche no anche terminarla !

Cucina di Barbara 18 dicembre 2010 21:33  

Questa ciambella ha un colore bellissimo e non oso immaginare il profumo!
Baci,
barbara

Lucia 18 dicembre 2010 22:08  

Che bella! Soffice, dorata, alta e sicuramente deliziosa... Slurppp!!!

ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ 19 dicembre 2010 00:27  

mmmm ha un aspetto molto morbidosa e gustoa e colorosa...complimenti domattina sarebbe una colazione morbidosa con una fetta della tua ciambella...
baci da lia

Cristina 19 dicembre 2010 09:17  

Grazie per essermi stata vicina
un abbraccio immenso

Elena 19 dicembre 2010 09:57  

Buongiorno Terry,
ma che bella ciambella che hai fatto! Ha una forma perfetta, un colore delizioso e immagino che profumo con l'arancia! Ne prenderei volentieri una fetta visto che non ho ancora fatto colazione :)
Sono contenta che tu abbia pensato alla ricetta per il mio contest,non vedo l'ora di vederla.
Buona domenica, un bacione
Elena

elisa69 19 dicembre 2010 11:00  

Bellissima ricetta,l'abbinamento arancia,carote e mandorle per me è il top!Se riesco, oggi pomeriggio proverò a farla,deve essere troppo buona!Buona domenica!

barbara 19 dicembre 2010 11:43  

Mhhh, che delizia!!

Un colore invitantissimo, che buono il profumo d'arancia!
Quella farina deve essere eccezionale :)

Un besito,
Babi

Manuela 19 dicembre 2010 14:16  

Ciao cara!! Meravigliosa e profumatissima!!! E' perfetta!! Complimenti! Un bacio.

letizia 19 dicembre 2010 15:26  

Che ricetta particolare...le carote con mandorle ed arancia...da provare al più presto....complimenti per le foto sei proprio brava.

Letiziando 19 dicembre 2010 16:03  

Prima di tutto grazie tante di essere passata a trovarmi, lasciando un bel commento. Ricambio l'interesse per questa bella e "salutare" ciambella all'arancia al sapor di mandorle, che tra l'altro adoro. Ma vedo a fianco anche del formaggio CASALINGO"...mi sà che mi tratterò ancora un pò, ci sono molte, molte cibarie interessanti ^_^

Baci bella

Federica 19 dicembre 2010 17:28  

ciao!!!!grazie della tua visita!!!deliziosa questa ciambella...e complimenti per le tante belle e buonissime ricette!!!buona serata!baci!

speedy70 19 dicembre 2010 19:34  

Semplice e golosa questa ciambella, mi piace molto!!!!

manuela e silvia 19 dicembre 2010 20:34  

Ciao! una ciambella come piace a noi: soffice e dal sapore semplice, leggermente agrumato! ideale anche adesso con un bel bicchiere di altte caldo!
baci baci

Natalia 19 dicembre 2010 21:58  

Ciao, questa ciambella deve essere delizios e profumata.
Mi piace il tuo blog, sopratutto i passo, passo per il formaggio.
Ti seguirò con piacere.

Vanessa 20 dicembre 2010 00:19  

Buonissima!!!!...e chissà che profumo!!!! ^_^

Saparunda 20 dicembre 2010 08:30  

Ogni volta che passo di qua mi rifaccio gli occhi...

Mimì 20 dicembre 2010 09:04  

ma che bella si vede proprio che è all'arancia, ha un colore, dev'essere buonissima, complimenti!

Mimì 20 dicembre 2010 09:04  

ma che bella si vede proprio che è all'arancia, ha un colore, dev'essere buonissima, complimenti!

Imperatrice 20 dicembre 2010 14:08  

Una vera delizia,da leccarsi i baffi,la semplicità non passa mai di moda.
un bacio

Silvia,  23 aprile 2011 11:01  

Ciao! Volevo farti i miei complimenti, e ringraziarti per questa ottima ricetta: l'ho provata, e il risultato e' stato veramente perfetto.
Alla fine l'ho ricoperta sommariamente con un po' di cioccolato fondente (fatto sciogliere lentamente con appena un goccio di latte), e devo dire che la ciambella e' venuta, oltre che morbidissima e squisita nel sapore, anche molto bella da vedere!
Grazie ancora, stasera penso che proverò a fare la treccia soffice di pan brioches.
Ciao, Buona Pasqua!
Silvia

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